森のごちそうを味わえる、美味しいイベントが開催されます。
その名も「青空レストラン・飛騨鹿肉料理祭り」。
近年人気が高まっているジビエの中でも、鹿肉に特化した珍しいお祭りです。
鹿肉は、高たんぱく、低脂肪、低コレステロールのとってもヘルシーなお肉です。
脂質は牛肉の1/5、カロリーは半分以下なのに、鉄分は1.7倍!
さらにヘム鉄という体に吸収されやすい鉄分が豊富に含まれていて、
貧血や冷え性に効果的なんですよ。
イベントでは飛騨で獲れた鹿肉を、飛騨の人気店の料理人が美味しく料理!
鹿肉ソーセージやサンドイッチ、中華そばやカレー、ジビエバーガーなどなど、
いろいろなブースが並びます。
きっとジビエの新しい魅力を発見できますよ。
その美味しさに出会いに、ぜひお出かけください。
日 時:11月10日(日)10時~15時
場 所:ウッドフォーラム飛騨 芝生広場(高山市清見町三日町)
※入場無料・小雨決行